Wie macht man Zucchini-Nudeln Alfredo
Zucchini-Nudeln, auch bekannt als Zoodles, sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Sie sind eine großartige Alternative für Pasta und machen dieses Zucchini-Nudel-Alfredo kohlenhydratarm, Keto freundlich und lecker!
Ingredients
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Zucchini-Nudeln oder Zoodles
- ½ Tasse Butter
- 1 Pint schwere Schlagsahne 2 Becher
- 4 Unzen Frischkäse
- ½ Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel italienisches Gewürz
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- 1 Tasse geriebener Parmesankäse
- Gekaufte Hühnerfleischbällchen optional
Instructions
Für die Zucchini-Nudeln:
- 2 Esslöffel Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, bis es schimmert.
- 3 Tassen spiralisierte Zucchini-Nudeln in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
Für die Alfredo-Soße:
- In einem mittelgroßen Kochtopf Butter, Sahne und Frischkäse hinzufügen.
- Bei mittlerer Hitze kochen und verquirlen, bis er geschmolzen ist.
- Den gehackten Knoblauch, das Knoblauchpulver, die italienischen Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Mit dem Schneebesen weiterschlagen, bis die Masse glatt ist.
- Den geriebenen Parmesankäse hinzufügen.
- Zum Köcheln bringen und etwa 3 bis 5 Minuten kochen lassen, bis die Masse anfängt einzudicken.
- So viel von der Alfredo-Sauce unter die Zucchini-Nudeln heben, wie Sie möchten. Sofort servieren.
Notes
Sie können Eiweiß hinzufügen, indem Sie Hühnerfleischbällchen, italienische Fleischbällchen oder sogar gegrilltes Hühnerfleisch oder Lachs hinzufügen!